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Zeit statt Zusatzstoffe.

Laut ausgesprochen klingt dieser Satz wie ein Zungenbrecher. Doch es stimmt: Zeit ist die wichtigste Zutat für gutes Brot und andere Backwaren.

Wir lassen unsere Teige lange ruhen, damit erhaltenen wir eine optimale Geschmacksentwicklung, die Backwaren sind bekömmlicher und haben eine sehr gute natürliche Frischhaltung.

Deshalb backen wir natürlich. Auch das ist einer unserer Grundwerte.